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永利皇宫正网网址登录-吃过这一碗面,从此再也不愿将就

2020-01-11 10:31:21

永利皇宫正网网址登录-吃过这一碗面,从此再也不愿将就

永利皇宫正网网址登录,今天的视频,是关于一碗不简单的面。

这次做面的人不是我,而是一个在吃货圈说到做面就会想到的人,人称“管家”。

▲弄堂深处,是管家呼朋引伴的厨房兼聚餐地

我算半个西北人,喜面。跟管家又同在一座城市,天涯何处不相逢,一来二去的,真就吃到了一起。

管家隐身于闹市区一处僻静的小庭院里,一走进那里,“少爷”迎面而来。管家自称老头子,有时煮一些牛肉,少爷吃肉,老头子喝汤。隔壁间还有日本面包师hiro,与他在吃食之间亦师亦友。

▲六年前被管家领养的“少爷”,处女座

阳光撒进屋内,教人做面包,或是下碗面条请人吃,顺便展示售卖一些日本陶艺师的手作精品。如果非要用生计来定义的话,就管它叫杂货铺吧。

那天管家做的面,配的大排和萝卜小排汤。一筷子面嘬下去,清爽滑溜,名不虚传。走时我还带了几包回家,连吃了好几个礼拜。

吃归吃,我心里一直对管家另有一份敬重。做面是兴趣,并非管家主要的营生。至于他长年琢磨做面的原因,起初我对这事还不甚好奇,谁知他一句话就给了我个明白。

“琢磨做面嘛,能有为什么?就想合个自己胃口。”

谈情怀的人见过不少,坦荡荡归咎一己食欲的独他一个。再吃他的面,面如其人,也就了然了。

夜色已深。

这碗面,趁热。

——《日食记 · 深夜一碗面》

我是姜老刀。

养着一只流浪猫,经营着一家影视公司。

为了不给加班费,我才开始做饭给我员工们吃。

“日食记”就是我们做饭吃饭的地儿。

虽然不是专业厨子,但绝对是专业吃货。

欢迎视奸我们的伙食和猫。

简单的生活,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)